circdelacultura

CIRCDELACULTURA

Viu la nostra cultura

Prova la nova Cerca ràpida

Població

Selecciona...

Categoria/es

Selecciona...

Quan

Avui
Demà
Cap de setmana

Extres

Recomanats
Gratis
Buscar
Tarragona
Reus
Aiguamúrcia
Alcover
Altafulla
Ascó
Calafell
Cambrils
Constantí
Creixell
El Catllar
El Lloar
El Morell
El Pla de Santa Maria
El Vendrell
Espluga de Francolí
Falset
Figuerola del Camp
La Bisbal de Falset
La Canonja
La Morera del Montsant
Margalef
Miravet
Mont-roig
Montblanc
Móra d'Ebre
Porrera
Salou
Serra d'Almos
Torredembarra
Valls
Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant
Vespella de Gaià
Vila-rodona
Vila-seca
Vilabella
Vilanova d'Escornalbou
FET
Música
Teatre
Activitats familiars
Gastronomia
Tradicions i festes
Literatura
Visites guiades
Fires
Cinema
Altres
Exposicions i museus
Llocs d'interès

Safrània, a Montblanc

Safrània és la Fira de productes agroalimentaris de la Conca de Barberà, organitzada per l’Ajuntament de Montblanc a través de l’Oficina de Turisme.
Té per objectiu ser un gran aparador dels productes agroalimentaris de qualitat produïts a la comarca, acostar al gran públic el producte de proximitat, donar valor a la feina dels productors del territori, i fomentar les relacions comercials entre professionals.
Se celebra el mes de novembre, normalment el primer cap de setmana, i ocupa l’espai de l’antiga església i claustre de Sant Francesc.
És important mencionar el safrà. Sobretot pel seu protagonisme sorgit en els darrers anys a la comarca pel projecte únic que suposa la recuperació del cultiu. En el marc de Safrània s'organitzen visites a camps florits de safrà, on es participa en una sessió de recol·lecció; també xerrades sobre el producte, característiques i aplicacions, i taller de desbrinat. 

La fira ha tingut sempre com a eix central la mostra gastronòmica de productes agroalimentaris de la Conca de Barberà. També s’hi realitzen tot un seguit d’activitats paral·leles que complementen la fira i que és precisament on es vol buscar el tret diferenciador de la fira. Així doncs es poden veure: demostracions de cuina en directe, demostracions tècniques vàries, xerrades, sortejos, actuacions, tallers infantils de cuina....

Aquí us deixem les activitats més destacades. 
1

4+5 a taula

19:30 – 23:30: 4+5 a taula. Sopar sota els arcs gòtics de l'església de Sant Francesc, amb les creacions de quatre cuiners i quatre cellers de la DO Conca de Barberà. Vins, tapes, racions i platets a escollir. Restaurants participants : Gustus Càtering, La Canal 2 - Cal Sergi, Carnaby i Restaurant Sant Francesc. Cellers participants: Carles Andreu, Clos Montblanc, Vinícola Sarral i Vins de Pedra Música en directe amb Leimotiv Organitza Associació…

3 Novembre

19:30h

Montblanc

Església de Sant Francesc
Veure fitxa
2

Tallers infantils i recorregut vitivinícola

Aforament limitat 11:00 a 12:00 Taller infantil Piruletes de xocolata amb Lluc Calls, concursant de MasterChef Junior 2 i Joan Ollé. Preu: 2€. Inscripcions del 30 d'octubre al 3 de novembre a l'Oficina de Turisme (977 86 17 33 o turisme@montblanc.cat) 18:00 Taller Com elaborar magdalenes veganes amb farines de varietats locals: l'exemple del sègol i del fajol , a càrrec de la Fleca Cooperativa Aresta de Santa Coloma de Queralt. Preu: 2€ 19:30 Tast: Recorregut…

4 Novembre

10:00h

Montblanc

Església de Sant Francesc
Veure fitxa
3

Fira Safrània

17:30 Obertura de la Fira 17:45 Cuina en directe per infants amb Lluc Calls participant de MasterChef Junior 2 18:00 Taller de desbrinatge de flors de safrà amb Aromis i Som terra de safrà (a l'estand Som Terra de Safrà) 18:15 Cuina en directe Fricandó de rap de Cambrils amb bolets de temporada i llagostins de Sant Carles de la Ràpita amb Mercè Prado del restaurant Casa Gallau de Cambrils 18:45 Ponència Com construir un blog amb el gastroblocaire…

4 Novembre

17:30-21:30h

Montblanc

Plaça de Sant Francesc
Veure fitxa
4

Fira Safrània

11:00 Benvinguda a la Fira amb Josep Ardila, presentador de Safrània 11:15 10 anys de Safrània amb Joaquim Queralt i Basterra, cap de l’Oficina de turisme de Montblanc 11:45 Cuina en directe Canelons de foie amb alvocat i vinagreta de vainilla, llima i whisky amb Jordi Silvestre del restaurant Cal Jordi de Montblanc 12:15 Cuina en directe Consomé de safrà i vieires amb carbó de Yuca amb Carlos Barneda de Sant Francesc Restaurant de Montblanc 12:45 Ponència…

4 Novembre

11:00-15:00h

Montblanc

Plaça de Sant Francesc
Veure fitxa
5

II Vermutada popular i musical

II Vermutada popular i musical De 12:00h a 14:00h Degustacions amb: Vermuts Miró, On The Rocks, Vermouth Olave i Vermut Cori 12:15h Pregó inaugural a càrrec de Joan Tapias, expert en el món del vermut i propietari del Museu del Vermut de Reus. 12:45h Concert amb: Joan Pau Jàvega i Apalanke (en acústic)

4 Novembre

12:00h

Montblanc

Església de Sant Francesc
Veure fitxa
6

Fira Safrània

11:00 Benvinguda a la Fira 11:15 Cuina en directe Garrinet amb verdures i bolets de tardor amb Josep Lahuerta del restaurant El Molí del Mallol de Montblanc. 11:45 Cuina en directe Peus de porc amb foie i salsa de mandarina amb Jordi Silvestre del restaurant Cal Jordi de Montblanc. 12:15 Cuina en directe La cuina dels bolets amb Sergi de Meià, cap de cuina i titular del Restaurant Sergi de Meià de Barcelona, amb la col·laboració del Paratge Natural de Poblet…

5 Novembre

11:00-15:00h

Montblanc

Església de Sant Francesc
Veure fitxa
7

Tallers infantils

Aforament limitat 11:00 a 12:30 Taller infantil de mandonguilles amb Natàlia Rodríguez de Ca la Cova de Vimbodí. Preu: 2€. Inscripcions del 30 d'octubre al 3 de novembre a l'Oficina de Turisme (977 86 17 33 o turisme@montblanc.cat) Venda de tiquets pels tallers al punt d'informació de la Fira

5 Novembre

11:00h

Montblanc

Església de Sant Francesc
Veure fitxa
8

II Vermutada popular i musical

II Vermutada popular i musical De 12:00h a 14:00h Degustacions amb: Vermuts Miró, On The Rocks, Vermouth Olave i Vermut Cori 12:15h Concert amb: Xavi Nuez i Gemma Humet

5 Novembre

12:00h

Montblanc

Església de Sant Francesc
Veure fitxa

Per tal de poder millorar els nostres serveis utilitzem cookies de tercers. Si continua navegant considerarem que accepta la seva utilització. Més informació aquí Tancar