L'OLI QUE VA IL·LUMINAR UN IMPERI
Taller-degustació
Benito Báguena (Cariñena, Saragossa)
L'oli és, sens dubte, un dels grans productes de la dieta mediterrània. Actualment l'utilitzem sobretot com a producte gastronòmic. A l'antiga Roma, però, el seu ús més important no era com a aliment sinó com a combustible per a les llànties, és a dir, era l'equivalent a la nostra energia elèctrica per a il·luminar les cases i els espais de vida quotidiana. Tanmateix, el seu ús a l'Antiguitat estava lligat a la conservació dels aliments i a productes d'estètica i medicinals.
Castellà
