LA CERVESA A L'ANTIC EGIPTE. Beguda o aliment? Novetat
Taller-degustació
Pilar López, enòloga URV (Cariñena, Saragossa)
Els orígens de la cervesa des de l'antiga Mesopotàmia, Egipte i el món grec i romà. L'elaboració i emmagatzematge de la cervesa a l'Antiguitat, i la seva vinculació a la cultura, la medicina, la cosmètica, la festa i la religió. Però, de manera especial, es parlarà de la cervesa a l'antic Egipte: el seu ús com a aliment i com a moneda de pagament als obrers constructors de les piràmides, la seva elaboració domèstica feta per les dones i els mestres cervesers a les fàbriques de cervesa dels temples, el seu consum habitual a les llars i a les cases de cervesa (anomenades cabarets) així com l'ús als ritus d'ofrena als déus.
Tot seguit, un tastet de dues cerveses de reconstrucció arqueològica experimental de l'antic Egipte, que vindran acompanyades de dues tapes egípcies i de pans de cervesa.
Castellà
