Show cooking amb Pàleo receptes i esmorzar popular de forquilla. Acció inaugural del 6è Simposi Casteller de Catalunya, a càrrec de l'equip dirigit per l'arqueòleg i investigador de l'IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social) Eudald Carbonell.
Vinculem els esmorzars castellers i les Pàleo receptes, coescrites amb la periodista Cinta S. Bellmunt i editades per Cossetània Edicions. Una proposta gastronòmica inspirada en els aliments que es menjaven al Paleolític, a partir de les dades científiques obtingudes de les restes fòssils de jaciments d'arreu del món. Els encarregats de preparar-les i servir-les en aquest esmorzar de forquilla seran Agustí de la Rica i Rico Ponti, dos cuiners barcelonins, arrelats a l’Empordà.
