Cuina en directe: Peus de porc caramel·litzats al Pedro Ximenes amb taronja confitada amb Jordi Silvestre del restaurant Cal Jordi de Montblanc
La programació de Safrània sempre té com a eix central la mostra gastronòmica de productes agroalimentaris de la Conca de Barberà. Tanmateix, seguint la tendència de les edicions anteriors s'han programat activitats on el protagonisme recau en cuiners, restaurants, conferenciants i productors d'arreu de Catalunya.