Cuina en directe: Popietes de llenguado i llagostins amb cloïsses i salsa de bolets, amb Dionisio Hernández del restaurant Julià Mallol de Valls
La programació de Safrània sempre té com a eix central la mostra gastronòmica de productes agroalimentaris de la Conca de Barberà. Tanmateix, seguint la tendència de les edicions anteriors s'han programat activitats on el protagonisme recau en cuiners, restaurants, conferenciants i productors d'arreu de Catalunya.
