LA XOCOLATA COM A ALIMENT a càrrec de Rosa M. Valls
Quines són les propietats beneficioses del cacau? Quina xocolata és la més saludable? En aquest taller treballarem
els conceptes bàsics relacionats amb el cacau. Tot seguit, tastarem els diferents tipus de xocolata i
aprendrem a distingir quina és la més sana, a través de les seves propietats organolèptiques.
Els Astronautes del Curiosity: La ciència de la Xocolata
www.reus.cat
