Xerrada: Les catedrals del vi

Des del conreu més ancestral de la vinya fins al procés tecnològic més innovador al celler. En cada glop de vi s'amaga no només molta recerca històrica, també altres disciplines científiques que el converteixen en un producte viu, únic i en evolució constant. De la mà d'investigadors, investigadores i docents de la Universitat Rovira i Virgili, aquest cicle pretén descobrir tot el que envolta el món del vi a través d'una passejada amb la ciència com a companya de viatge. El cicle es fa en col·laboració amb la Facultat d'Enologia i cada xerrada anirà acompanyada de dos tastos de vins de la DO Tarragona.
Les catedrals del vi.
Xerrada a càrrec d'Agustí Costa / Escola Tècnica Superior d'Arquitectura i d'Antoni Gavaldà / Departament d'Història i Història de l'Art (URV)
Què impulsa la construcció dels cellers cooperatius a Catalunya des de finals del segle XIX? Qui hi ha darrere d'aquest moviment? Com funcionava i s'organitzava? Coneixerem la figura d'alguns arquitectes i les seves influències. També aprendrem a identificar les formes arquitectòniques que es poden contemplar en nombrosos cellers cooperatius que hi ha, prenent com a referència les obres de l'arquitecte Cèsar Martinell a la Terra Alta.

Venda d'entrades:
Cal inscripció prèvia en comciencia@urv.cat

Organitzat per:
URV