Al bell mig de la Ruta del Cister, a tocar del Monestir de Santes Creus, es troba la Cooperativa Agrícola de Vila-rodona, magnífic exemple de l’arquitectura modernista. Obra de l’arquitecte vallenc Cèsar Martinell, la seva fundació es remunta a 1919. A més, l’edifici és visitable tot l’any, pel seu interès arquitectònic.
Només elaboren raïm dels seus socis, amb vinyes ubicades a Vila-rodona, Aiguamúrcia, Valls i la Secuita. Es corresponen a les D.O. Tarragona, D.O. Catalunya i D.O. Cava. A més, en la seva producció predomina la producció de vins blancs de les varietats Macabeu, Parellada i Chardonnay, que en combinació amb el clima mediterrani produeixen vins suaus i afruitats. Tot i això, en els últims anys hi ha hagut un augment en varietats negres com Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot.
El 2006 la cooperativa emprèn un nou projecte, junt amb 8 altres, per elaborar, embotellar i comercialitzar vins sota una mateixa marca, Castell d’Or, que comercialitza arreu del món.
A més, disposen d’una moderna planta embotelladora, inaugurada el 2008, que s’encarrega d’envasar els vins i caves produïts al celler.
Web
http://www.copvilar.com/
