El projecte d’Estol Verd Celler s’inicià l’any 2014, per part de la Sara i el Gerard a Rodonyà. Han instal·lat el seu celler a Cal Joan Rosset, un antic celler que havia servit durant anys per la producció i comercialització de vi a l’engròs.
Els dos emprenedors provenen de famílies arrelades a la terra de la zona i tradicionalment dedicades a l’agricultura. Actualment, elaboren el raïm a partir de les seves vinyes mitjançant la producció ecològica.
Així doncs, cultiven i treballen les varietats blanques parellada, xarel·lo, moscatell d’Alexandria i chardonnay, i negres sumoll, syrah i ull de llebre. Aquests, se situen en les D.O. Penedès, D.O. Cava i D.O. Tarragona.
Ofereixen una nova experiència enoturística en grup, l’Orientast. En aquesta activitat, que barreja el senderisme i l’orientació amb l’enologia, el visitant haurà de trobar els vins amagats en diferents rutes per tal d’anar-los tastant. A més, l’activitat és apte per a tots els públics i edats, ja que els més petits també podran trobar els seus tresors amagats.
Web
www.estolverd.cat
Estol Verd Celler
www.estolverd.cat
