Cuines africanes

• TALLER CUINA SENEGALESA  

Prepararem el Ceebuguinar un plat tradicional del Senegal, considerat el plat estrella del país, es composa principalment d'arròs i pollastre. Es considera que aquesta especialitat és una invenció de la cuinera Penda Mbaye, que treballava a la ciutat de Saint-Louis durant el segle XIX. Actualment el plat es troba també a Mali, Mauritània o Gàmbia.  Acompanyarem el Ceebuguinar amb Bissap beguda feta a base d'hibiscos, molt coneguda per les seves propietats energètiques, tonificants i digestives.  Amb la col·laboració de Cooperació Activa al Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre.

• TALLER CUINA NORD AFRICANA  

En aquest taller ens endinsarem en les delicioses aromes i els colors dels plats del nord d'Àfrica que ens portaran a viatjar en l'espai i en el temps i coneixerem aspectes de diferents cultures de la part nord del continent africà.   
 

Organitzat per:
Servei Municipal de Cooperació