En aquesta ocasió, prepararem en línia dos plats estrella de la cuina romana, fàcils de fer, que ens portaran a gaudir de sabors i textures sorprenents i alhora evocadorament familiars. Els noms de les receptes que us proposem ja susciten curiositat: sala cattabia i catillus ornatus? Quines històries hi ha darrere d'aquests noms tan enigmàtics? Les nostres fonts d'inspiració són el tractat de cuina atribuït a Apici i la literatura de banquets, a partir del llibre d'Ateneu de Nàucratis, el Deipnosophistai. Mentre cuinem des de casa, podrem gaudir d'un moment de convivialitat amb la resta de participants del taller, com si fóssim a punt de començar un banquet a l'antiga Roma. A la vegada, les nostres elaboracions podran servir després per a poder compartir una degustació especial amb la gent que ens estimem.
Venda d'entrades:
tarracoviva.com
Cuina romana a la teva cuina, una experiència guiada per l'arqueogastronomia
www.tarragona.cat
