circdelacultura

CIRCDELACULTURA

Guia cultural per gaudir del temps lliure

Prova la nova Cerca ràpida

Població

Selecciona...

Categoria/es

Selecciona...

Quan

Avui
Demà
Cap de setmana

Extres

Recomanats
Gratis
Buscar
Tarragona
Reus
Aiguamúrcia
Alcover
Altafulla
Ascó
Calafell
Cambrils
Constantí
Creixell
El Catllar
El Lloar
El Morell
El Pla de Santa Maria
El Vendrell
Escaladei
Espluga de Francolí
Falset
Figuerola del Camp
La Bisbal de Falset
La Canonja
La Febró
La Morera del Montsant
La Pobla de Mafumet
La Selva del Camp
La Vilella Alta
Margalef
Miravet
Mont-ral
Mont-roig
Montblanc
Móra d'Ebre
Porrera
Riudecanyes
Salou
Serra d'Almos
Torredembarra
Valls
Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant
Vespella de Gaià
Vila-rodona
Vilabella
Vilallonga del Camp
Vilanova d'Escornalbou
FET
Esports
Jocs del Mediterrani Tarragona 2018
Música
Teatre
Activitats familiars
Gastronomia
Tradicions i festes
Literatura
Visites guiades
Fires
Cinema
Altres
Exposicions i museus
Llocs d'interès
Patrimoni

Al mes de març Encarxofa't a Cambrils

Circdelacultura

dimarts 6 de març de 2018

Cambrils dedica el mes de març a les jornades gastronòmiques de la carxofa.
Un total de 28 restaurants oferiran menús especials al voltant d’aquesta hortalissa del 9 al 25 de març
La plaça del Pòsit acollirà el tast de paelles encarxofades el 18 de març
 
Farcides de llagostins, gratinades, fregides, al forn, en una caldereta de cigrons i cloïsses, amb arròs negre, a baixa temperatura amb ou de guatlla, confitades amb oli d'oliva i romesco, cruixents o en crema, amb bacallà o amb suquet de peix. Del 9 al 25 de març una trentena de restaurants de Cambrils oferiran menús per assaborir la carxofa en el marc de les sisenes jornades gastronòmiques “Encarxofa’t a Cambrils amb molt de gust”.

Els comensals podran triar entre una àmplia varietat de propostes, tradicionals i d’avantguarda, basades en una de les hortalisses més  gustoses i saludables de la cuina mediterrània. A més, el diumenge 18 de març a partir de les 11 hores, a la plaça del Pòsit hi haurà un tast de paelles encarxofades elaborades de la mà dels diferents restaurants participants en la campanya.
 
La carxofa és un producte de temporada fortament arrelat al territori. La varietat utilitzada a la zona és la blanca de Tutela que, conreada a nivell del mar i amb les condicions agroclimàtiques de l’entorn, produeix una carxofa tendra, amb molt de gust i de qualitat extraordinària. Es tracta d’un producte propi de l’horta cambrilenca que excel.leix encara més maridat amb la cuina d’arrossos, fideus i guisats de peix.
 
Les jornades de la carxofa formen part del calendari gastronòmic de Cambrils, que busca donar a conèixer els productes de temporada al mateix temps que es promociona la gastronomia i el territori. La clau de l’èxit de les jornades és la combinació entre productes de primera qualitat, cuiners de prestigi, i els atractius de la destinació.
 
Cal destacar que l’any passat les jornades Encarxofa’t a Cambrils van rebre el premi a la millor iniciativa gastronòmica de l’Acadèmia de la Gastronomia de Tarragona. El guardó reconeix el treball en equip entre l’hostaleria, els productors i l’administració per promocionar la gastronomia.

Restaurants participants
ACUAMAR
C/ Consolat de Mar, 66
BEC D'OR
C/ Riera de Riudecanyes, 5
CAL TENDRE
C/ Ramon Llull, 10 Baixos 2
CAN BOSCH
Rambla Jaume I, 19
CAN SOLÉ
C/ Ramon Llull, 19-21
CASA GALLAU
C/ Pescadors, 25
CASA MACARRILLA 1966
C/ Barques, 14
CASA PORT
C/ Sant Pere, 5
CLUB NÀUTIC CAMBRILS
Passeig Miramar, 5
DOFÍ VERD
Rambla Jaume I, 35
EL PESCADOR
C/ Drassanes, 14
EL PÒSIT
Plaça Mossèn J.Batalla, 3
FONDA MONTSERRAT
C/ Barcelona, 1
GAMI
C/ Sant Pere, 9
GERMANS MIQUEL'S
C/ Consolat de Mar, 28
L'ESPURNA
C/ Pau Casals, 39
L'ORIGINAL, EXPERIÈNCIES GASTRONÒMIQUES
Plaça Mossèn J.Batalla, 5
LA CUINA D'EN JORDI
Av. Mil·lenari, 9
LA PALMERA DE LA LLOSA
C/ Til·lers, 11
LA STIVA
C/ Sant Pere, 7
LES BARQUES
C/ Consolat de Mar, 64
LLOP DE MAR
Passeig Miramar, 8
MASET
C/ Consolat de Mar, 48
MIQUEL
Av.Diputació, 3
MIRAMAR
Passeig Miramar, 30
RINCÓN DE DIEGO
C/ Drassanes, 19
TAVERNA LEKEITIO CAMBRILS
C/ Miquel Planàs, 19
XIRINGUITO RESTAURANT DEL MAR
Camping Joan
Passeig Marítim, 88

 

Per tal de poder millorar els nostres serveis utilitzem cookies de tercers. Si continua navegant considerarem que accepta la seva utilització. Més informació aquí Tancar