Del 25 de maig al 22 de juny se celebraran les XV Jornades de la Tonyina, organitzades per l’Àrea de Turisme de l’Ajuntament de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant. Durant aquests dies, un total de 10 de bars i restaurants prepararan menús amb la tonyina com a ingredient protagonista.
D’aquests 10 establiments, 8 són de l’Hospitalet de l’Infant (Restaurant La Sal Grossa, Llesqueria El Porró, Restaurant El Solomillo, Restaurant El Pescador, Hotel Sancho Restaurant, Restaurant Topolino, Restaurant Taberna Nevada i Bar Cerveseria Cal Rullo); 1 de Masboquera (Restaurant El Rebost de la Nuri); i 1 de Pratdip (Restaurant La Cuina d’en Carlos).
A 8 d’aquests establiments s’hi oferiran menús de tonyina a uns preus que oscil·len entre els 17 i els 30 euros. A 6 dels establiments participants s’hi brindaran, a més, “tonyi-tapes”, és a dir, tapes elaborades amb tonyina per un preu de 2,5 euros amb beguda inclosa.
A l’acte d’inauguració de les jornades, la IX Diada de la Tonyina, prevista per al diumenge 25 de maig, a partir de les 12 hores, a la Plaça Catalunya de l’Hospitalet de l’Infant, els assistents hi podran tastar les tonyi-tapes fetes per tots els restauradors que prenen part en aquestes jornades, també per un preu de 2,5 euros. Per amenitzar la jornada, hi haurà l’ espectacle “La banda del Capitano”, a càrrec de la companyia Xarop de canya i ambientació musical
Un altre dels atractius de les XV Jornades de la Tonyina és que aquells que tastin els menús gastronòmics de les jornades podran participar en el sorteig de 16 sopars per a 2 persones i 10 entrades a PortAventura.
1. Restaurant El Solomillo (Port Esportiu, local 1, Hospitalet de l'Infant)
Aperitiu de la casa; Copa de cava; 1ª, Escalivada amb amanida d'anxoves; 2ª Medalló de tonyina vermella amb calamarsets i llagostins; postre: Tatin de la casa
Preu: 25€
Horari: de 13 a 15.30h i de 19.30 a 23.30h: Descans: dilluns
977 823 044
2. Restaurant La Cuina d'en Carlos (Ermita de Santa Marina, Pratsip)
Entrants de tonyina vermella; 1ª Enciam de clotxa; 2ª Tonyina vermella a la brasa; postre: Delícies de Santa Marina
Preu: 30€
Horari: De 13 a 16h. Descans: dimecres
977 262 468
3. Restaurant El Pescador (Tamarits, 19, l'Hospitalet de l'Infant)
Apeririu de la casa; 1ª Carpaccio de fumats; 2ª Llom de tonyina vermella amb essència d'escabetx sobre llit de ceba caramel·litzada; postre: Tiramisú
Preu: 22€
Horari: de 10 a 23h. Descans: dilluns
639 039 400
Tonyi-Tapa+Beguda
Xarrup de "Salmorejo" amb bandoleres de tonyina vermella marinada
Preu 2,5€
4. Restaurant La Sal Grossa (Port Esportiu, local 16, l'Hospitalet de l'Infant)
1ª Coca d'alls tendres i verdures de temporada amb formatge de cabra i salvitxada; 2ª Risotto de ceps amb camisa de tonyina vermella; Postre: pastís casolà de crema de taronja.
Preu: 22€
Horari: de 13 a 15.30h i de 20 a 22.30h. Descans: dilluns no festius
977 820 373
5. Restaurant Taberna Nevada (Tivissa 4, Bulevard Blau, l'Hospitalet de l'Infant)
Entrant, cortesia de la casa; 1ª Tonyina marinada amb salmorejo o Musclos de roca a la marinera; 2ª Tonyina vermella a la planxa a l'oli de gingebre i taronja amb les seves verdurtes escalivades; postre: Flam de xocolata a l'aroma de vainilla.
Preu: 17€
Horari: De 13 a 15.30h o de 20 a 23h. Descans: dilluns no festiu
977 820 424
Tonyi-Tapa+Beguda
Hamburgueseta de tonyina marinada amb salsa tàrtara i ceba caramelit·litzada (Caps de setmana)
Preu: 2,5€
6. Llesqueria El Porró (Port Esportiu, local 10, l'Hospitalet de l'Infant)
1ª Escarola de tonyina i romesco; 2ª Llesca Teresina o Llesca d'espinacs amb tonyina de formatge fos; postre: Pasrís de quatllada
Preu: 17€
Horari: de 20 a 23h; diumenges: d'11 a 15h
977 820 678
Tonyi-Tapa+Beguda
Escalivada amb tonyina
Dissabte de 20 a 23h i diumenge d'11 a 15h
Preu 2,5€.
7. Restaurant El Rebost de la Nuri (Ctra. l'Hospitalet-Móra, Km 6,6, Mosboquera)
Entrant, Esqueixada de tonyina; 1ª Canalons trufats de tonyina; 2ª Pita de tonyina amb verduretes a la vinagreta de cítrics i mel; Postre, Crema Catalana.
Preu: 17€
Horari: de 12.30 a 16h i de 20 a 23h.
977 824 157
Tonyi-Tapa+Beguda
Pita de Tonyina
Caps de setmana de 10.30 a 14 i de 20 a 22h.
Preu: 2,5€.
8. Bar-Cervecería Cal Rullo (Galera, 13, l'Hospitalet de l'Infant)
Tonyi-Tapa+Beguda
Pa torrat amb ceba reduïda amb mòdena, tonyina fresca a la planxa i pebrot de Padró.
Preu: 2,5€
Horari: obert tots els dies
616 649 961
9. Restaurant Topolino (Blanca d'Anjou, 12, l'Hospitalet de l'Infant)
Tonyi-Tapa+Beguda
Mini croissant amb còctel de tonyina, (croissant amb tonyina, gamba, alvocat, tomàquet i oi de guatlla)
Preu: 2,5€
Horari: Feiners, de 18.30 a 23h i festius de 23 a 14h i de 18.30 a 23h.
977 823 325
10. HS Restaurant Hotel Sancho (Via Augusta, 6, l'Hospitalet de l'Infant)
1ªTàrtar de tonyina amb salsa de soja i wasabi; 2ª Tonyina i broqueta de pinya amb salsa de taronja i safrà. Postre: Timbal de mató amb mel i nous.
Preu: 22,5€
Horari: de 13 a 15h i de 20 a 22h. Descans: diumenge nit
977 823 002
Tonyi-Tapa+Beguda
Tonyina marinada amb soja i gingebre
Preu:2,5€
Caps de setmana
